鸡受欢迎的一个重要的原因,在于它的营养价值,鸡肉含有大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素、粗纤维、胡萝卜素以及钙、磷、铁等矿物质和其他营养成分,所以食用鸡肉能够补充大量我们人体所需的营养。
要说起哪里的鸡肉最好吃,那一定非湾田胡须鸡莫属了。湾田胡须鸡,是一种可溯源的正宗胡须鸡种,全散养在500亩的饲养基地,日行万步,用天然矿物质谷物饲养。湾田占地500亩,这里山清水秀,四面环山,山泉经流,为龙门温泉地带,鸡宝宝在天然的氧吧里,全生态全天然,喝泉水啄食有机土壤,特别健康。这里采用自主研发的合理喂养方式,自主搭配饲料,从源头杜绝无良原料供应商!20年经验养殖人员匠心饲养,保证最优品质,每只鸡的新鲜。
湾田胡须鸡与普通鸡到底有什么不同
胡须鸡的两种做法:
1.鸡清理好,葱、姜洗干净备用。
3.铸铁锅或者任何保温好的锅,锅底要铺满葱。
5.开大火加热1-2分钟,看到有烟即将冒出即可。
7.鸡熟后立刻捞出过冰水,以让鸡皮紧致、肉嫩。
豉油鸡
原料:鸡1只、生抽一饭碗、老抽一小勺、八角三颗、桂皮一小块、独蒜头2个、老姜1小块、葱白2根、沙姜1大块、冰糖十几颗、低度甜米酒半碗。
2.腌好后把鸡拿出来,在酱油里加入八角三粒,桂皮一小块,独蒜2只拍碎,老姜一小块拍碎,葱白拍碎,多加沙姜。
4.搅拌一下,然后把鸡放进去,做豉油鸡用瓦煲是最好的,因为它散热慢。
6.关火盖上锅盖虚火五分钟,这样做会让鸡更滑嫩。
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