"三黄鸡"的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位,该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌"三黄"(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优质特性。
三黄鸡的营养价值
三黄鸡肉质地鲜嫩,美味可口,营养丰富,含有的蛋白品质较高,脂肪率低,碳水化合物成分高,且全是身体必须氨基酸,此外,三黄鸡還是磷、铁、铜与锌的优良来源于,而且含有维生素b212、维生素b26、维生素D、维他命D、维生素B12等,可用以补血补气养生保健。三黄鸡鸡脯肉的长链脂肪酸物质和牛肉、生猪肉较为,带有较多的不饱和脂肪—脂肪酸(单不饱和脂肪)和脂肪酸(多不饱和脂肪),可以减少对身体健康不好的密度低蛋白胆固醇。
吃三黄鸡可以增强体力
三黄鸡中的影响虽然很丰富,但是比较容易被消化和吸收,对于增强体力、强壮身体非常有效。
吃三黄鸡可以提高人的免疫力
现在的生活节奏较快,亚健康的人很多,这类人群平时可以选择吃些三黄鸡来增强免疫力,减少患病几率。吃三黄鸡可以温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
吃三黄鸡可以补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
吃三黄鸡可以增强消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用
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